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リスボンより愛を込めて。2/19・20・21・22
 木 晴れ。

夕食のまかないの話題はたびたび、この日記にも登場しますが、
私はこのまかないの時間がけっこう好きなのである。

私が『今日のお昼どうでした?』と聞く
すると誰かが『まぁ、まぁでしたよ。』と答える。
そして私が『そうですかぁ。』と返す

特に楽しい会話があるわけでもなく、皆さん淡々と食事をとってるだけなのですが
なんだか、大家族の食卓のようなのが良いのです。

と、書き出してみたものの、言葉で説明するのは非常に難しい。。。

いまいち何が良いのか自分でも良く分からないのかもしれないが、とにかく私にとっては大切な時間である。



2/20 
金 晴れ。

ポルトガルの飲食店の規則で年に2度の休暇を取らないといけないというルールがある。
年に一度、1ヶ月くらいの長期休暇でもかまわないが、さすがにビーチなどの季節商売のお店ならともかく、普通の店なら2度に分けるのが一般的のようだ。

スタッフが大勢いるお店なら代わりばんこに休みも取れるが、うちのような小さいお店は誰か一人休むだけでけっこう厳しい。

という事で、急遽3月に店の休みを取ることになった。
それに伴い日本に帰るチケットを購入するが、非常に短い1週間だけの帰国である。
とはいえ、嬉しいことに変わりはないが、行き帰りの飛行機が今から憂鬱である。。。

飛行機が好きという人もけっこういるようだが、10時間以上のフライトはいつになっても好きになれない。
というか真夜中に家を出て、早朝、飛行機に乗り込み、3時間ほどのフライト、
そして、その数時間後に10時間以上のフライトが待っている。
関空に着いてもさらにバスで1時間。
その全てが嫌で嫌でしかたがない。

ポルトガルが超人気の国になって、直行便が飛んでくれたらこの苦痛も半減するのだが、
この先10年はまず無いであろう。。

などと醜い愚痴をこぼしてしまいましたが、1週間ほどお世話になります。
どうぞよろしくお願いいたします。



2/21
土 晴れ。

久々に泥棒市に行く。
日本に帰る事が決まった事もあり、何かお土産でもと思い行ってみたものの
特に気に入った物は無く、自分用に色えんぴつを購入しただけで本日の収穫は無かった。


しかし、久々に行くとやはり泥棒市は楽しい。

毎週行くと刺激も薄れるが、久々に行った事が良かったのであろう。
見ているだけで色々アイデアも生まれ、刺激的であった。



2/22
日 くもり。

日本から来てもらえる料理人を捜しているが
大抵の応募者が、他の国の同じようなお店にも同時に応募を出しており。
物価の悪いポルトガルの現状では条件面で他の国より良い条件を提示できるわけも無く
この人良いなぁっと思っても、他に決まったとフラれ続ける。

給料はけして良いとは云わないが、リスボンでの生活水準は近隣ヨーロッパ諸国に劣っているとは思わないし、むしろかなり良いと私は思っているが、やはり文字情報だけではポルトガルの良さまでは伝わらない。

ここまでフラれ続けると、この先「Tasca KOME」で働きたいと云ってくれる、料理人が本当に現れるか不安に感じてくる。

何度もお願いして、しつこいのは重々承知しておりますが
誰か良い料理人がいれば是非一声お願いします。
1年くらいとかでも大丈夫です。
ピザ取得の条件で調理師免許を持っているの云うのは必須なのですが
後は情熱さえあれば問題ありません。

ひとつよろしくお願い致します。







| リスボンより愛をこめて | 21:05 | comments(1) | trackbacks(0) | pookmark |
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コメント
求人の方ではお役に立てず、申し訳ないです。
知り合いに料理人が居なくて、、、

泥棒市!いいなー。行きたいなあー。
年に2度の休暇を取らないといけないというルール!いいなー。
(有給はあるものの、絵に描いた餅っぽい)
まかないの時間!いいなー。
休暇で帰国!いいなー。
(長時間飛行機も私はたまにしか乗らないので好き。
乗り換えの空港でぼーっと人を見てるのもおもろい。)

日本滞在を楽しんでくださいね。
| あじりん | 2015/02/24 6:05 AM |
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